Adelina es una de las dos bicampeonas del Pantín Classic, compartiendo mérito con la francesa Marie-Pierre Abgrall. Su victorias fueron en 2002 y 2004.

Pero por si algo destacó el paso de la canaria por Pantín fue por su personalidad, llena de simpatía, amabilidad y alegría, muy fácil de contagiar. Se convirtió enseguida en la ídolo de las jovenes surfistas gallegas que se iniciaban en  el surf en aquella época, y sus éxitos en Pantín posiblemente sean responsables de que muchas surfeen hoy.